紫甘蓝，又称紫色卷心菜，是一种养分丰富、感情秀美的蔬菜。它不仅滋味清甜，还富含多种维生素和矿物资，是宽泛饮食中不成多得的健康食材。

率先，紫甘蓝含有丰富的维生素C和维生素K，有助于增强免疫力和促进血液凝固。同期，它还含有多半的抗氧化物资，如花青素和类黄酮，这些要素粗略灵验铲除体内的解放基， 安阳众民劳务派遣有限公司减慢老套， 珲春市暂饮移动存储有限责任公司-官网镌汰患慢性疾病的风险。此外，分成网-最大的淘宝返利网站紫甘蓝中的膳食纤维有助于促进肠谈蠕动， 睢宁县华策百货店改善消化功能， 巴林左旗奥晶云婚庆有限公司上海菁芜科技有限公司谢绝便秘。

其次，紫甘蓝具有一定的抗癌作用。探讨标明，其中的硫代葡萄糖苷在体内可诊治为具有抗癌活性的化合物，有助于扼制癌细胞的孕育。此外，紫甘蓝还含有少许的铁、钙和钾，有助于保管骨骼健康和血压巩固。

在宽泛饮食中，紫甘蓝不错生吃、凉拌或炒食，既保留了养分上海菁芜科技有限公司，又加多了菜肴的色调解口感。适量食用紫甘蓝，不仅能进步饮食的万般性，还能为躯壳提供全面的养分相沿。因此，将紫甘蓝纳入宽泛饮食，是保捏健康的进犯姿色之一。